La vitamina B12 es un nutriente esencial para que nuestro organismo funcione correctamente, y se encuentra en distintos tipos de alimentos.
Esta vitamina interviene en muchos procesos corporales, como la síntesis del ADN y la formación de glóbulos rojos. Para obtener suficiente vitamina B12 de la dieta, hay que comer alimentos ricos en este nutriente, ¡y no vale cualquiera!
A continuación encontrará una lista de las mejores frutas que contienen vitamina B12
1. Frambuesas
2. Fresas
3. Arándanos
4. Uvas rojas
5. Kiwi
Almendras
Las almendras son una buena fuente de vitamina B12.
La vitamina B12 es un nutriente esencial que desempeña un papel importante en el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso, así como en la síntesis del ADN.
Se puede encontrar en productos animales como el pescado, el marisco, los huevos y los productos lácteos; sin embargo, muchas personas optan por evitar estos alimentos debido a su alto contenido en colesterol o porque son intolerantes a la lactosa (lo que les dificulta la digestión de la leche).
Las almendras también son ricas en calorías (aproximadamente 160 por onza), por lo que deben ser consumidas con moderación por quienes deseen perder peso o mantener un peso saludable.
Aguacates
Los aguacates son una buena fuente de vitamina B12, potasio y grasas monoinsaturadas.
También son ricos en fibra y magnesio, todos ellos importantes para la salud del corazón.
Los aguacates contienen unos 15 gramos de proteínas por cada 100 gramos (algo menos de media onza).
Es la misma cantidad que un huevo o una taza de requesón, ¡pero sin todo ese colesterol! Puedes comerlo directamente de la fruta o añadirlo a sándwiches o ensaladas para darle un toque crujiente.
Plátanos
Los plátanos son una buena fuente de vitamina B12.
Los plátanos son una excelente fuente de vitamina B12.
Arándanos
Los arándanos son una gran fuente de vitamina B12, esencial para mantener la sangre sana y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Los arándanos son también una buena fuente de antioxidantes, fibra y vitamina C.
Los arándanos se pueden comer crudos o cocidos; de cualquier forma, obtendrás los mismos beneficios.
Melón Cantalupo
La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble.
Se encuentra de forma natural en la carne, el pescado y los productos lácteos.
La vitamina B12 no se encuentra en frutas y verduras.
La vitamina B12 tampoco se encuentra en las plantas, incluidos los melones cantalupos (que son sólo frutas).
Agua de coco
El agua de coco es una bebida deportiva natural.
Contiene muchos minerales y electrolitos, como potasio, calcio, sodio y magnesio.
El agua de coco también tiene una gran cantidad de azúcar natural (46 gramos por taza), que puede ayudarte a mantenerte hidratado durante el ejercicio o simplemente en un día caluroso.
El agua de coco contiene menos de 1 miligramo de vitamina B12 por taza; sin embargo, esta cantidad es suficiente para ayudar a mantener tu cuerpo sano si no estás obteniendo suficiente de otras fuentes en tu dieta.
Zumo de pomelo
El pomelo es un cítrico que tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos la capacidad de aumentar el metabolismo y mejorar la digestión.
Además de estos beneficios, el pomelo también contiene vitamina B12. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar del USDA, un pomelo de tamaño mediano contiene 0,1 miligramos (mg) de vitamina B12.
Para hacer zumo de pomelo en casa:
- Pele los pomelos con un cuchillo o pelador de verduras (y reserve las semillas que quiera utilizar en otra receta). A continuación, córtalos en rodajas y retira todas sus membranas antes de exprimirlos con un exprimidor o una licuadora (también puedes utilizar zumo embotellado comprado en la tienda).
Kiwi (y concentrado de kiwi)
Los kiwis (y el concentrado de kiwi) son buenas fuentes de vitamina B12.
También son ricos en otros nutrientes, como vitaminas C y E, betacaroteno, luteína y zeaxantina.
La vitamina B12 desempeña un papel importante en la producción de glóbulos rojos y la síntesis de ADN.
Ayuda a proteger contra los niveles de homocisteína demasiado elevados en el torrente sanguíneo convirtiendo esta sustancia en otros compuestos que pueden eliminarse del organismo de forma segura a través de la orina o las heces.
comer bien
La mejor manera de asegurarte de que ingieres suficientes vitaminas es comer alimentos variados.
- Coma al menos cinco raciones de fruta y verdura al día.
- Elija cereales de desayuno enriquecidos que contengan vitamina B12, o compre barritas de cereales listas para consumir enriquecidas con ácido fólico o hierro.
- Busque salmón en conserva envasado en agua en lugar de aceite como fuente de ácidos grasos omega 3 y vitamina D (si no lleva mayonesa).
Conclusion
Así que, si buscas una fruta que contenga vitamina B12, anímate a comer melón cantalupo.
También tiene un alto contenido en otros nutrientes, como potasio y fibra.
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